Фрукт растет на кактусе, Кактус опунция
Как чистить кипрские плоды кактуса опунция. Разработка и поддержка сайта Агентство "Белая медведица". Огромные ярко-зеленые листья-стебли в верхней части буквально усыпаны желтыми, оранжевыми, красными плодами. Настойка опунции при цистите. На самом деле, это были плоды кактусов.
Плоды бывают разной окраски от светло-зеленой до тёмно -бордовой, покрыты они множеством колючек, растущих пучками. Эти безобидные, на первый взгляд, тонкие волоски-иголки приносят много беспокойства, если попадают под кожу. Поэтому собирают фрукты в специальных толстых резиновых перчатках. Чтобы очистить опунции от иголок, их опускают в холодную воду и оставляют на некоторое время, мелкие иголки отпадут сами.
Потом фрукты протирают бумажной салфеткой, сложенной в несколько слоёв. Таким образом удаляют оставшиеся иголки. Не всем нравится этот фрукт из-за обилия мелких косточек. Но он очень полезный с большим содержанием витамина С, кальция и фосфора. La frutta Meravigliosa!
Я сама готовлю marmellata из этого фрукта в октябре, ноябре. Зрелые плоды совершенно меняют облик кактуса ислайя. Фрукт из Вьетнама - плод хилоцереуса. Плод эриозице внутри полый.
У селеницереуса очень крупные, диаметром до 30 см, цветки, распускающиеся ночью. Нарядны плоды мелокактуса.
Ягода гимнокалициума калохлорум. Красные ягоды мамиллярий мамиллярия магаллани с характерными венчиками. На рынках России продаются авокадо и манго.
В магазинах можно найти даже такую невидаль, как личию или помело. Но вот плодов кактусов в продаже, пожалуй, еще нет. Между тем путешествующие за рубеж соотечественники в самых разных странах могут попробовать эти непривычные для нас фрукты.
У всех кактусов плод по строению - ягода. Обычно она мясистая, сочная, с большим количеством мелких семян - чем-то похожа на крыжовник. Ядовитых растений среди кактусов нет.
Правда, у большинства видов плоды мелкие, безвкусные или кисловатые. Однако в природе есть настоящие "фруктовые" кактусы, приносящие неплохой урожай, некоторые из них специально выращивают как садовые. У этих растений весьма солидные размеры.
Плоды крупных опунций, цереусов, а также огромных шаровидных ферокактусов и эхинокактусов, например, в Мексике более популярны, чем яблоки. Размером они бывают с крупную сливу, заметно водянисты и чуть кисловаты.
Но среди многообразия "фруктовых" кактусов есть и такие плоды, которые содержат большое количество сахаров, поэтому их используют для приготовления различных сладостей.
Так, один из видов эхиноцереусов даже получил название "земляничный кактус". Некоторые из кактусовых плодов пришлись по вкусу и европейцам, особенно опунция фикус-индика, или "индийская фига". Такое название ей присвоил основатель систематики растений Карл Линней. Еще в доисторические времена эта опунция была популярным продуктом, а позднее распространилась не только в Америке: кактус с вкусными плодами завезли в Средиземноморье.
Уже в средние века в Испании сбор плодов опунций превращался в настоящий праздник. Сейчас эти кактусовые фрукты распространились и на рынках Арабского Востока. Размер их плодов: длина см, диаметр см.
Они тяжелые, налитые, с кожистой оранжево-красной шкуркой, равномерно усеянной ареолами - видоизмененными, имеющимися только у кактусов почками. В ареолах на плодах обычно располагаются колючки, но есть разновидность и без колючек. Однако даже при отсутствии колючек плоды всех опунций не безопасны, поскольку в ареолах всегда есть микроскопические зазубренные колючечки - глохидии. И хотя перед продажей плоды очищают, брать их в руки надо осторожно. Обычно плод разрезают пополам и достают мякоть десертной ложечкой.
Испортить удовольствие от поедания сочного фрукта могут относительно крупные семена. Если их собрать и посеять, через несколько месяцев вырастут миниатюрные растеньица.
Можно отведать плоды кактусов и на другом конце земли - во Вьетнаме. Здесь неплохо прижились завезенные когда-то кактусы тропических лесов, в частности хилоцереусы - полуэпифитные лианоподобные растения с мощными побегами и огромными - длиной до 30 см - белыми ночными цветками. Рекордных для кактусов размеров достигают у них и плоды - до 12 см в диаметре. Два таких плода могут весить целый килограмм! Климат Вьетнама вполне устраивает растения.
В результате пирамиды из крупных розово-красных чешуйчатых плодов хилоцереуса - привычное зрелище на улицах Ханоя.
Мякоть у них белая, сочная, с нежным сладковатым вкусом и многочисленными мелкими черными семенами. Почти такие же крупные фрукты - гладкие, зеленые, с белой мякотью - собирают с огромных кубинских дендроцереусов. Вырастить кактусовые плоды можно и в комнате на окне. Некоторые из растений, прижившихся дома, дают достаточно крупные и вкусные ягоды. Но, к сожалению, все эти кактусы - перекрестноопыляемые, и для получения плодов необходимо иметь по меньшей мере два одновременно цветущих экземпляра.
