Тамаринд на что похож вкус
Материал добавлен в избранное. Над ними, словно корона, возвышаются яркие тычинки. Также масло применяют для лечения дерматологических заболеваний.
Впечатляющий вид растение имеет в период цветения — его красивые цветы похожи на роскошные орхидеи. Плоды тамаринда действительно имеют типичный "бобовый" вид.
Они похожи на стручки фасоли или большие плоды арахиса в скорлупе: имеют вид изогнутых стручков светло-коричневого цвета длиной от 10 до 20 см.
Наружная оболочка плодов тамаринда тонкая и хрупкая, как у сухой фасоли. Под шкуркой находится мякоть яркого красно-коричневого цвета с твердыми косточками внутри.
Тамаринд недаром называют индийским фиником — вид мякоти и ее вкус действительно похожи на финик, только не такой приторный. Спелый экзотический плод имеет насыщенный кисло-сладкий вкус, напоминающий сочетание кураги и чернослива.
Чистить тамаринд просто — достаточно немного нажать на кожуру пальцами, и снять ее с мякоти, как скорлупу с яйца. Очистить мякоть нужно и от нитевидных отростков. Будьте внимательны, ведь внутри мякоти находится несколько темных косточек — небольших, но очень твердых. Чаще всего встретить тамаринд в качестве ингредиента можно в блюдах азиатской кухни, где используют не только спелые, но и зеленые плоды, имеющие более выраженную кислинку.
Индийские кулинары добавляют его мякоть в традиционный острый суп из чечевицы и овощей. Обязательно присутствует тамаринд в классическом рецепте популярного тайского блюда пад тай — рисовой лапши, обжаренной с овощами и пряным соусом.
Кстати, используют его и для приготовления знаменитого вустерского соуса. Тамаринд едят свежим, высушивают и засахаривают. Удачно сочетается тамаринд с рисом, овощами, морепродуктами, рыбой, мясом.
Добавляют этот экзотический плод в соусы, напитки, специи, сладости. Категория Собери набор фруктов сам. Описание Описание. Тамаринд — редкое растение Фрукт тамаринд в наших краях практически не найти. О фрукте есть много интересных фактов: когда тамаринд зацветает, это просто потрясающее зрелище; плоды тамаринда полностью используются в кулинарии. Так, из пульпы делают специи, а семена — это вкусные орешки; восточная кухня в своих рецептах содержит данный ингредиент; из фрукта делают очень вкусные конфеты.
Оценка 5 из 5. Тамаринд — топ. Купил себе пол кило, сидел щелкал под футбольчик. Идеально заходит! Очень понравились плоды тамаринда — они сытные, использую как перекусы в течение дня. Оценка 4 из 5.
Попробовал тамаринд в наборе и он мне понравился. Теперь беру просто так и побольше. Добавить отзыв Отменить ответ Ваш электронный адрес не указан.
Собери набор фруктов сам. Оценка 5. Оценка 4. Корзина Item Removed. В корзине пока нет товаров. Оформить заказ - 0грн 0 1. Добавить: фото.
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения. Присоединяйтесь к нам. Реклама на сайте. Куда пойти. Великий пост. День рождения. Новые места. Новости ресторанов. Скидки и акции. Рядом со мной.
Банкетные залы. Регистрация ресторатора. Ru ООО «Ресторан. Павловск, пер. Партизанский, д.
