Как упаковать вяленую рыбу в дорогу
Далее рассказываем, как хранить таранку дольше, чтобы вкус сохранился даже через несколько месяцев. Уведомить о. Замораживать копченую рыбу.
В соответствии с правилами большинства авиаперевозчиков в салоне запрещено провозить жидкости объемом свыше мл, поэтому чаще всего рыбок помещают в багажное отделение. Но разрешается и в ручной клади, предварительно согласовав этот вопрос с авиакомпанией. Кроме накладываемых ограничений по габаритам, весу, объемам провозимой жидкости, существуют таможенные требования, регламентирующие ввоз и вывоз рыбной продукции.
Из Украины разрешается вывоз только консервированной продукции. Из России можно вывозить не больше 5 кг рыбы, г икры и морепродуктов. Прежде чем совершить путешествие с рыбой в ручной клади или багаже, следует ознакомиться с правилами перевозки на официальном сайте авиакомпании. Если планируется полет международным рейсом, необходимо изучить таможенные правила конкретной страны. В ряде случаев перевозимый товар придется задекларировать. При выборе одного из нескольких видов рыбной продукции для транспортировки по воздуху удобнее всего остановиться на консервированных продуктах в жестяных банках — у них длительный срок хранения и минимум ограничений к перевозке.
В ручной клади лучше перевозить рыбу, икру или морепродукты в стеклянной таре. В багажном отделении — замороженную, свежую и копченую рыбу. Свежую продукцию транспортируют в термопакетах или деревянных ящиках, обложив ее сухим льдом. Стоит принять во внимание, что некоторые компании например, «Северный ветер» ограничивают провоз сухого льда. Отдельный контейнер, не помещенный в чемодан или сумку, потребует дополнительной оплаты согласно тарифу. Экспортировать и импортировать свежую рыбу разрешается при соблюдении таможенных норм и правил.
Продукция для бизнеса должна сопровождаться разрешительной документацией.
Копченую рыбу нужно приобретать в вакуумной упаковке и перевозить в самолете, не нарушая ее герметичности. Следует проверить, не проникли ли внутрь воздух или влага, удостовериться, что срок годности не истек.
Ее укладывают друг на друга слоями, изолированными холщовой тканью. При длительной транспортировке рыбу помещают в мини-холодильники. Теоретически такую рыбу перевозить можно, если будет соблюден температурный режим транспортировки. Но представители авиакомпаний не рекомендуют этого делать, поскольку в салоне или багажном отсеке продукт может разморозиться. А после повторной заморозки рыба и морепродукты перестают быть безопасными для здоровья.
Планируя перевозку в самолете рыбы, следует изучить все требования и правила. Стоит знать, что рыба, продукция из нее, а также морепродукты можно возить как в ручной клади, так и в багаже. Но существуют определенные ограничения по габаритам и весу, причем каждая авиакомпания может диктовать свои условия. Все права защищены. Наш сайт обновляется ежедневно, поэтому вы всегда будете в курсе всех акций и предложений авиакомпаний.
Поиск Закройте окно поиска. Поиск авиабилетов. Отдых в Турции. Правила перевозок. Карта цен. Быстрая навигация. Провоз рыбы в самолете: в ручной клади или в багаже.
Провоз рыбы в ручной клади самолета Провозить рыбу разрешается как на внутренних рейсах, так и на международных. Что разрешают некоторые авиакомпании: «Аэрофлот» позволяет провозить рыбу в ручной клади, но существуют ограничения на ее ввоз из ряда стран.
S7 принимает к перевозке любую рыбу — и в ручной клади, и в багажном отделении. Главное, чтобы она находилась в плотной упаковке.
Nordwind относит рыбу к разрешенным для перевозки продуктам, но ограничивает транспортировку сухого льда по согласованию до 2-х кг для рейсов, которые выполняются из России, и до 2,5 кг — для рейсов из-за границы.
В перечень перевозки ручной клади компании Utair рыба не включена, но на сайте есть указание о том, что перевозчик не несет ответственности за сохранность скоропортящихся продуктов.
Требования к провозу рыбы в ручной клади: герметичная упаковка во избежание проникновения в салон специфического запаха; для замороженной рыбы — укладка в дополнительный контейнер с сухим льдом или термопакет; для сушеной и вяленой рыбы — упаковка каждой рыбины по отдельности в бумагу, а всей вместе — в хлопчатобумажный пакет во избежание попадания влаги или конденсата; для копченой рыбы — заворачивание в несколько пакетов и слоев бумаги во избежание распространения специфического запаха.
Требования к габаритам : сумка — 50 Х 20 Х 40 см; чемодан — 40 Х 22 Х 53 см; вес — 5—10 кг некоторые перевозчики разрешают до 15 кг. Провоз рыбы в багаже самолета В багаже разрешается перевозить рыбу, как и в салоне самолета.
Можно ли перевозить живую рыбу самолетом Как уже было сказано, аквариумных рыбок можно перевозить в самолете. Общие требования к транспортировке рыб: следует предварительно согласовать перевозку с представителями авиакомпании не позже 48 часов до вылета; живой груз должен сопровождаться ветеринарными документами; перед вылетом нужно поменять воду в аквариуме заливают прохладную жидкость температурой на 2—3 градуса ниже обычного — животным легче будет перенести дорогу ; перед самым вылетом рыбок перемещают в емкость, в которой они будут перевозиться — аквариум с затемненными стеклами или герметичный многослойный пакет; норма жидкости — 1 л на 5—7 рыбок длиной по 2 см каждая; если перелет длится недолго, подойдет любая темная емкость с закругленными углами; для длительного перелета приобретают специальные емкости и просят обогатить воду кислородом в пропорции ; перед полетом кормить рыбок не рекомендуется; в аквариуме должен соблюдаться температурный режим.
Таможенные нормы по ввозу и вывозу рыбы самолетом Кроме накладываемых ограничений по габаритам, весу, объемам провозимой жидкости, существуют таможенные требования, регламентирующие ввоз и вывоз рыбной продукции.
Ограничения Евразийского экономического союза Беларусь, Казахстан, Армения, Киргизия : к ввозу допускается 5 кг рыбы на человека; продукт должен быть готов к употреблению и содержаться в заводской упаковке; этикетка должна содержать информацию о наименовании продукта, дате изготовления, сроке годности; необходим сертификат качества. Таможенные правила Европейского союза: в ввозу разрешено 20 кг рыбы; свежая рыба должна быть выпотрошена; ввозить продукцию с коммерческой целью запрещено.
При нарушении правил рыба может быть конфискована. Советы по авиаперевозке рыбы и рыбных продуктов Прежде чем совершить путешествие с рыбой в ручной клади или багаже, следует ознакомиться с правилами перевозки на официальном сайте авиакомпании. Свежая рыба Свежую продукцию транспортируют в термопакетах или деревянных ящиках, обложив ее сухим льдом.
Копченая и вяленая рыба Копченую рыбу нужно приобретать в вакуумной упаковке и перевозить в самолете, не нарушая ее герметичности. Рыбу вяленую заворачивают в бумажную или тканевую упаковку, чтобы она не отсырела. Например, проведены исследования свойств таких упаковочных материалов, как полиэтиленовая пленка низкой плотности толщина — мкм , полиэтилен—целлофан, крафт—бумага с односторонним полиэтиленовым покрытием, алюминиевая фольга, кашированная полиэтиленом.
Малопригодными для упаковки вяленой рыбы оказались полиэтилен—целлофан и фольга, кашированная полиэтиленом. Существенным недостатком полиэтиленовой пленки как упаковочного материала для вяленой рыбы является низкое сопротивление механическим повреждениям острыми частями рыбы. Поэтому целесообразно использовать крафт—бумагу с полиэтиленовым. Срок хранения вяленой воблы в такой упаковке при температуре 0 о С до 5—6 месяцев. Продукт сохраняет хороший внешний вид, нормальную консистенцию, приятные вкус и запах и остается по другим показателям на уровне I сорта.
Рыба, хранившаяся в тех же условиях в рогожных кулях, через 2,5—3 месяца. Для этого удаляют голову, хвостовой плавник и часть брюшка на уровне конца реберных костей, а также внутренности, но оставляют икру.
Затем тушки подпрессовывают в прессформе и укладывают в жестебанку общей массой 1,5—1,6 кг. Вместимость банки увеличивается в 2 раза по сравнению с тем, если бы в банку укладывали не—разделанную рыбу. Опыты показали, что хранение разделанной и неразделанной рыбы проходит одинаково.
Заметные признаки окисления жира появились через 10 месяцев хранения. Оценивать качественные изменения консистенции вяленой рыбы в процессе хранения можно по влагопоглощаемости мышечной ткани. Более высокая влагопоглощаемость сохраняется у рыбы, упакованной в целях предохранения от усушки в полимерную пленку, консистенция мышечной ткани остается плотной, сочной и продукт легко разжевывается с сохранением вкусоароматических свойств.
Провесные рыбные товары спинки, тешу, боковники, пласты, полупласты не допускается упаковывать в мешки и кули во избежание их повреждения.
