Пеленгас рыба фото, Жареный пеленгас — рецепт с фото пошагово. Как пожарить пеленгаса на сковороде?
Жареный кусочками пеленгас получается с хрустящей корочкой и нежной мякотью. У кефали есть два плавника: на спине и на животе. Центральную кость удалять не нужно. Они бы и не смогли — природа не дала им зубов.
Кефаль отличается вытянутой формой туловища, покрытого серебристо-серыми чешуйками. На небольшой голове находятся круглые черные глаза и маленькое ротовое отверстие.
Зубов у рыбы нет, еду она перетирает острой нижней челюстью. У кефали есть два плавника: на спине и на животе. Спина более темная в сравнении с окраской остального туловища. Благодаря форме тела, кефаль очень подвижна и может двигаться с большой скоростью. Средний размер кефали — см, вес не превышает 7 кг.
Продолжительность ее жизни лет. Рыба питается червями, планктоном и беспозвоночными микроорганизмами. Большую часть рациона кефали составляет ил, который насыщен полезными веществами. Раньше кефаль попадалась только в соленой воде, но потом рыба зашла в пресноводные реки материков и осталась там жить. Позже люди запустили кефаль и во внутриконтинентальные моря: Черное, Азовское, Каспийское. Кефаль хорошо приживается в морях тропиков и субтропиков.
Зимой она ложится на дно и ничего не ест. В летний период в поисках пищи часть кефали мигрирует на север. Рыба охотно заходит на территории портов и волнорезов. Здесь она в изобилии находит моллюсков, червяков, улиток. Известно о ти видах представителей семейства кефалевых. Самыми известными из них являются следующие Кефаль, которая попала в Азовское, Черное и Каспийское моря, ассимилировалась в новом ареале обитания и приобрела определенные индивидуальные черты:.
С года из-за промысловой нагрузки численность пеленгаса в Азово-Черноморском бассейне снизилась. Половое созревание у кефали наступает в года, причем рыба, живущая в Каспии, на 1 год опережает в развитии собратьев, обитающих в Черном море. У особей, населяющих северные моря, половое созревание наступает еще позже.
Рыба довольно плодовита, она способна выметать за раз 6 млн. Перед нерестом она идет в низовья рек, к лиманам и в заливы. Там она много ест и набирает вес. Нерест продолжается с мая по август, но у разных видов рыб сроки варьируются. У сингили и остроноса размножение наступает в конце лета — начале осени.
Для икрометания они возвращаются в море и оставляют икру на небольшой глубине. После нереста рыба опять уходит в лиманы и заливы либо остается зимовать в море. Пеленгас для размножения выбирает прибрежные зоны. У лобанов нерест идет с конца весны до начала осени как у берега, так и в открытом море.
Ловить кефаль рекомендуется с середины лета до октября. Лучшим временем является август — когда кефаль активно ищет еду у побережья. Для ловли рыбы подойдет болонская удочка длиной до 5 м с тонкой верхушкой и безынерционная катушка размером , например, от Shimano или Daiwa, леска 0,2 и поплавки под грузило весом 0, г в зависимости от условий.
Можно использовать донные снасти, например, спиннинг на метра с большой катушкой. На него можно подвесить кормушку с прикормкой.
При ловле в реках применяют небольшие поплавки, в море самые крупные. Можно использовать как скользящее грузило, так и зафиксированное на леске.
Расстояние от крючка до груза должно составлять см. При ловле кефали пригодится прикормка. Ее делают из хлеба, смешанного с водой.
Перед забросом прикормки в нее следует подмешать мелкую гальку и сформировать из нее шарики. Чтобы они не перемещались по дну, нужно делать их немного приплюснутыми. В качестве наживки подойдет хлебный мякиш и навозные черви.
Вероятность клева повышается, если наживка будет плавать над прикормленным местом. Она должна находиться на высоте см над дном, но точную высоту выставляют, ориентируясь по поклевкам. В северных морях кефаль хорошо ловится на нахлыстовики, имитирующие нимф и мелких мушек. Кефаль клюет неуверенно, поэтому ее часто приходится подсекать, ловя малейшее отклонение поплавка.
Быстро вытащить лобастую кефаль из воды не получится. Не стоит торопиться, иначе можно оборвать снасти и потерять рыбу. Вытащить кефаль можно с помощью сачка или подведя ее к берегу. Лучше всего клев идет при легком волнении моря. В устья рек рыба часто заходит во время штормов. Нет ребята, никогда пелик не был вкуснее лобанчика!
Я родился и вырос на Арабатской косе и много ловил и ел этой вкуснейшей рыбы! Пелингас он более постный а вот кифаль жирная и вкусная. Особенно та которая все лето паслась в Сиваше и осенью выходит в Азовское море. А вообще у каждого свой вкус. Спора нет, журавку не сравнить с пелингасом!! Да Олег ты прав!!! Галина Омельяненко Усик. Анатолий Злыгостьев. Сивашская, осенняя журалка самая вкусная кефаль.
А самый большой пелик, которого я поймал на калканечью сеть, потянул 9кгг на кантаре. На вкус и цвет товарищей нет. Просто мне больше нравится пеленгас. Я родился жил и живу у моря метров 50 от моря. У моих соседей были родственники в Геническе и на лето их дети приезжали к нам. Вашим ребятам у нас нравилось потому что мы будучи детьми выходили в море на лодках а точнее их называли байды. Эти байды были тяжелые на воду их спускали взрослые ну а дальше уже мы сами просто катались,ловили бычка бычка ловили если ребята с соседних сел приходили нам он был не нужен или выйдем вморе станем на якорь и просто ныряли купались.
Рыбы мы переели одному богу известно какой и сколько. И тем не менее я не берусь утверждать какая из нее лучше просто мне нравится та о которой я заявил. Вообще мне нравилась не вся рыба.
Мне нравилась осетр,севьрюга,камбола,азовская тарань и сарган. Это о прошлом.
В настоящее время я имел ввиду с 90 лет до 14 года вся сторона противоположного берега Азовского моря это Генитчане и Бердянские находились у нас в Щелкино и Мысовое и тут все занимались варворским ло More На вкус и цвет товарищей нет. В настоящее время я имел ввиду с 90 лет до 14 года вся сторона противоположного берега Азовского моря это Генитчане и Бердянские находились у нас в Щелкино и Мысовое и тут все занимались варворским ловом рыбы восновном пелингасом.
Базировались они вместе с нашими в трех точках и было гдето чуть более 50 плавсредств. Каждое плавсредство брало на борт тонны рыбы. И они все заканчивали когда их выжмет лед. Представь сколько рыбы в день выходило на берег.
Еще СЧСы брали на борт 50 тонн, но не всегда это если повезет.
И при этом всем я пелингаса более 6 кг. Самые большие восновном 5 кг и чуть больше.
Я брал для себя от4,5 до 5 кг. Вот такие дела у нашего убитого Азовского моря. Я в 90е годы часто бывал в ваших краях, В основном в районе караблей которые догнивали на банках в районе стрелки, их видно было со стрелки. Ну и практически весь Арабатский залив. Там весной первый калкан, осётр,а сколько было глосы в сиваше в районе Рощих Там две бабушки жили в вагончике, по фамилии Рожко,Рощихи.
Многие наши стояли флотом у вас в Щёлкино. А мы ходили с Геническа. А насчёт варварского лова. Мы ловили рыбу сетями, а варвары тралами,выгребали всё включая мелочь.
Если бы не они мы бы и сейчас были бы с рыбой. Не какого оправдания для браконьеров и их крыш. Варворы,вондалы,уроды только так я могу охарактеризовать тех ублюдков. Мы в свое время в ставку ставили четыре сетки по сто махов,а в девяностые те уроды ставили в ставку по сорок километров огородами это у них называлось.
В то время в местной газете статья появилась-поймали злостного браконьера. Дед под семьдесят лет поймал шесть пелингасов и заплатил штраф гривен за каждый пелингас. А 50 плавсредств по тонны нормально. И как? В 60 тые года по самые 90тые рыбы было полно и некуда она не девалась.
Выловом занимались рыбколхозы. Все было спланированное и на каждый вид рыбы было свое время. К тому же у народа небыло глистов. Для народа существовала норма вылова. Поймал пять килограмов бычка и вали хватит поесть.
Но в 90 тые за каких то десять лет вычистить море-это вандализм. Сейчас Россия перекрыла лавочку. Возможно Азовское море скоро свой первый вздох сделает. Конечно еще зависит как отнесутся More Не какого оправдания для браконьеров и их крыш. Конечно еще зависит как отнесутся к морю с вашей стороны.
Людмила Большакова Шалухина. Пеленгас запустили в Азовское море в конце шестидесятых, это точно. Мой папа, ныне покойный, стоял у истоков этого доброго дела.
Александр Верховодкин. Олег Чича. В м появился малёк до гр,раньше его не было. Log in or sign up to add a comment. Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you. You can accept them or configure them yourself.
More information.
Comments 2. К каждому дню мы сами подбираем краски. Kyle Pearce — Relax Edition 14 Deluxe. Comments 0. Всем желаю маленьких чудес и ярких удивительных открытий. Системы обеспечения безопасности мореплавания в порту Мариуполя полностью заработают в году. Comments 1. Весна на Азовском море. Азовское море. Скальные выходы на Крымском берегу Азовского моря у входа в Керченский пролив. Бухта Булганак. Пока человек не сдается, он сильнее своей судьбы. Argos Lexer Remix. Add-us — Argos EP.
Красоты Керченского пролива в конце марта. Как отдыхают и работают люди. Когда темнеет, я все чаще слышу море Bonus Miles Check in Cut.
